C’est en 1936, qu’est né notre pain au goût inimitable. C’est le grand-père, Fernand Moly qui, artisan boulanger dans le peti ... t village aveyronnais de Drulhe créa ce pain dont la réputation s’exporta très vite au-delà des frontières de la commune, puis du département. En 1971, la famille s’investit dans la création d’une unité de production plus moderne à Causseroux sur la commune de Villefranche de Rouergue. Des recettes ancestrales aux techniques modernes, De cette première manufacture naîtra un succès jusqu’alors jamais démenti. Mais il aura fallu le génie et une parfaite maîtrise du métier de cette famille de boulangers pour en arriver là. La recherche de modernisme pour la fabrication de la pâte à pain a servi de base à toute l’évolution d’une large gamme de produits viennoiseries, pâtisseries, traiteur, biscuits, spécialités régionales... Une vie au cœur du métier, Précurseur des points chauds en France, la famille Moly a su au travers de ses enseignes (dont la première fut créée et établie en 1985 à Albi) donner à ses boutiques une image de tradition, de plaisir, de qualité. Aujourd’hui en centre ville, en périphérie ou en zones commerciales et d’activité, ces boutiques traditionnelles s'orientent vers la restauration boulangère. La Panetière & Secrets de Pains vous accueillent dans plus de 200 points de vente. read more