Seit über 75 Jahren stellen wir eine grosse Auswahl an Fleisch- und Wurstspezialitäten aus der Region Säntis/Bodensee her und ... ist seit 2014 Mitglied der Micarna-Gruppe. Als Spezialitätenmanufaktur zeichnet Rudolf Schär verantwortlich für Produkte wie Ofen- und Winzerschinken, Pantli oder Mostbröckli, Olma-Bratwurst und -Schüblig sowie den renommierten Holzofenfleischkäse, die alle weit über die Region hinaus Bekanntheit geniessen. Die regionale Verankerung von uns garantiert nicht nur die Nähe und damit eine enge Beziehung zu den Lieferanten, sondern auch kurze Transportwege. Gerade im Spezialitätensegment spielen die Qualität des Rohmaterials, nachhaltige Beziehungen zur Schweizer Landwirtschaft und das detaillierte Know-how in der Produktion eine entscheidende Rolle. Zu unseren Kunden gehören die grossen Detailhändler, Grossisten sowie Qualitätsbewusste Dorfmetzger. Modernste Anlagen am Produktionsstandort im sankt-gallischen Thal und rund 80 ausgebildete Fachkräfte stellen die Qualität dieser Premiumprodukte sicher. read more