En 1966, Laurent «Pit» Lavergne, conseiller municipal au Cap-de-la-Madeleine et homme d’affaires reconnu pour son implication ... dans sa communauté, voit un avenir prometteur dans la mise en marché du poulet rôti. Passant de l’idée à l’action, il ouvre un comptoir-livraison sur la rue Fusey sous l’appellation «Fusey B.B.Q.». On ne pouvait pas être plus simple et plus clair à la fois. Le succès ne se fait pas attendre puisqu’il régale les consommateurs avec le meilleur poulet qui soit. Un poulet juteux, bien rôti, servi avec une généreuse portion de frites, sauce, salade de chou et petit pain. Voyant son commerce toujours plus florissant, Laurent Lavergne fait profiter ses six fils (Michel, Marcel, Gilles, Jean-Paul, Roger et Serge) de la possibilité d’apprendre à gagner sa vie en étant propriétaire d’une rôtisserie. Convaincu que chacun de ses fils désirerait s’investir dans la restauration, Laurent Lavergne fit fructifier son succès en ouvrant plusieurs établissements en Mauricie. Il avait vu juste puisque, trois ans après son décès, soit en 1994, Roger, Jean-Paul et Gilles forment une association en vue de développer un véritable réseau de franchises en gardant la tradition familiale, c’est-à-dire: la qualité, le bon goût et le service. Aujourd’hui, Rôtisseries Fusey 83 inc. chapeaute vingt-deux Rôtisseries Fusée qui ont pignon sur rue au Québec. Tout en ayant le même concept opérationnel, chacune d’elle a un petit quelque chose de particulier qui répond aux besoins du marché environnant. Nous sommes fiers des réalisations présentes et nous profitons de l’occasion pour vous inviter à joindre la grande famille des Rôtisseries Fusée. Vous aussi appartiendrez à la tradition de bon goût des Rôtisseries Fusée. Avec le proverbe qui dit: «Le passé est garant de l’avenir», vos chances de succès sont dès lors assurées. read more