En 2011, después de recorrer cocinas de medio mundo, Juan Manuel Garcia y Genoveva Torres, decidieron apostar por Ovejas Negr ... as, un bar de tapas innovador en plena zona de “souvenirs” de Sevilla, en esta apuesta transformaron uno de los bares más tradicionales de la ciudad en un concepto renovador no sólo en lo que a la puesta en escena se refiere si no al enfoque de sus tapas. ¡Aquí comienza el RUIDO! En 2012, llegó La Chunga un local simpático y fresco, con ambiente de barrio que reúne a gente de todos lados. Después llegó Mamarracha (2013), un local urbano con un enorme jardín vertical y una cocina que se hace a la brasa. Y en 2015 llegaron Tata Pila, un bistró andaluz donde los clásicos de la cocina francesa se unen con productos andaluces, y Torres y García un local con varios ambientes y decorado al más puro estilo industrial – colonial donde se puede disfrutar de la “Nueva Cocina Rústica”. En Octubre de 2017 abrimos Filo, una sandwichería pija a 50 metros de la catedral de Sevilla con una cocina multicolor; y Castizo, una barra costumbrista en un espacio ubicado en el corazón del Arenal. Un espacio que recupera lo auténtico de las tabernas y restaurantes tradicionales de tapeo de Sevilla, y mantiene la originalidad y atmósfera que Ovejas Negras Company imprime a todos sus proyectos. A principio de 2018 lanzamos Ovejas Negras Catering para dar servicio en la esfera de los eventos y celebraciones. En Ovejas Negras Company somos un equipo joven en constante movimiento que nos guiamos por las ganas, la intuición y el deseo de ver cumplidos nuestros sueños. No nos gusta repetirnos, buscamos que nuestras propuestas tengan carácter propio, encontramos un local, nos conquista y pensamos que montar en el. Lo que sí compartimos es el cuidado extremo que tenemos por los detalles, le damos la misma importancia a comer bien como a poder hacerlo en un entorno agradable. ¡Qué bueno que viniste! read more