NOTRE CONCEPT - Proposer de la viande 100% française de « tradition bouchère » - Travailler en étroite collaboration avec les ... éleveurs locaux sur le long terme - Privilégier la filière courte - Commercialiser de la viande d’une qualité irréprochable à des prix compétitifs (souvent moins chère que dans la grande distribution) - Pour le boeuf, ne sélectionner que des races à viande : Limousine, Charolaise, Blonde d’Aquitaine... - Instaurer la traçabilité pour toutes nos viandes - Préparer nos viandes sur place dans les laboratoires de nos boutiques REJOINDRE LE BOEUF TRICOLORE, C’EST : - Adhérer à un concept novateur et performant regroupant aujourd’hui plus de 25 boutiques sur le territoire français. - S’épanouir dans un duo gagnant entre l’artisan-boucher et la franchise. - Contribuer à trouver des alternatives efficaces à la grande distribution. - Proposer une viande de qualité 100% française, respectueuse des acteurs de la filière (de l’éleveur au consommateur). read more