Depuis 1920, la Maison Lafitte défend et perpétue avec passion les traditions et le savoir-faire de la gastronomie des Landes ... . Spécialiste du foie gras de canard, elle maîtrise la totalité de sa filière, au moyen d’un cahier des charges précis et contrôlé, véritable gage d’excellence et de qualité. L’histoire de la Maison Lafitte commence à Montaut dans les Landes, la famille sert alors les restaurateurs du Sud-Ouest et les particuliers sur les marchés. Depuis, la Maison Lafitte a grandi mais l’esprit est resté le même : offrir le meilleur du canard à foie gras traditionnel des Landes aux professionnels et aux particuliers. Avec des produits régulièrement primés et une production dédiée, contrôlée et certifiée, elle contribue à la renommée des produits d’excellence landais et les propose crus ou mi-cuits dans les restaurants et chez les traiteurs. Plus largement auprès de de tous les professionnels des métiers de bouche en France comme à l’étranger, ainsi que dans les boutiques Lafitte et sur internet www.lafitte.fr pour les particuliers. read more