In april 2000 werd de Gentse kookclub 'Waterzootje' opgericht. Toen nog onder de vleugels van Corps Culinair België. We kookt ... en toen in de lokalen van de bisschoppelijke huishoudleergangen . Kort nadien verhuisden we naar de Holstraat waar we onder de koepel van het KISP vielen. Tussen 2007 en 2015 kookten we in de Sint-Lievenspoortstraat. Sinds september 2015 koken we in de gebouwen van het IVV aan de Brandweerstraat Oorspronkelijk was Waterzootje een 'mannenclub' maar nu maken ook gemengde deel uit van het bonte gezelschap. WIE ZIJN WIJ EN WIE ZOEKEN WIJ? Enthousiaste levensgenieters, fijnproevers, culinaire duizendpoten (zowel mannen als vrouwen) die graag éénmaal per maand samen in een groep van een twaalftal mensen koken om hun kennis en kunde te verrijken en of uit te diepen. CONCEPT Heel éénvoudig eigenlijk. We koken in groepen van 4 maal 3 personen. Elk team is verantwoordelijk voor een deel van het menu. Maand één zorg je voor het aperitief, de maand nadien voor het voorgerecht enzoverder tot we aan het dessert zijn. Dit doen we tien keer per jaar (juli en augustus koken we niet) Er is binnen de groepen een volledige vrijheid van de menukeuze en organisatie van de kookavond. Je kan bijvoorbeeld ook opteren dat één groep voor alles zorgt of dat je onder begeleiding van een chef gaat werken. Per groep zijn er twee vertegenwoordigers die zetelen in de overkoepelende VZW Waterzootje (opgericht 2008). Hiervoor zijn we nog op zoek naar een 'goed doel' . Jaarlijks is er ook een special night voor de partner!!! WAT BIEDEN WIJ? Binnen de VZW bieden wij de mogelijkheid om ervaringen uit te wisselen en te leren van elkaar. De mogelijkheden zijn met de uitbreiding van de groep groter geworden. Zo plannen wij op termijn. Chefs uit te nodigen Experimenteren nieuwe technieken Bedrijfsbezoeken organiseren Bezoek vroegmarkt Rungis, Salone del Gusto in Turijn Wijndegustatie , chocoladeworkshop, enz, read more