EINFACH EIDMANN. Qualität aus der Region – aus Tradition. Wir machen es wie immer: auf unsere Art. Und das nicht erst seit ge ... stern. Sondern seit 1914. Klar, das Tier stand dabei schon immer im Mittelpunkt. Aber nicht nur. Sondern auch der Mensch. Denn wir geben unsere Erfahrung seit Generationen kontinuierlich weiter. Dabei verbinden wir Tradition mit innovativer Technologie. Für andere ein Widerspruch. Für uns die Verbindung von Herz und Verstand. Das Ergebnis: Beste Fleisch- und Wurstspezialitäten für verantwortungsvollen Genuss aus kontrollierter Haltung. Und natürlich aus der Region. Immerhin sind wir mit Leib und Seele Hessen verbunden. Aber auch verpflichtet. Tradition und Handwerk. Was wir auch machen, wir machen es mit Leib und Seele. Alte Rezepte neu interpretieren zum Beispiel. Genuss ist schließlich etwas, das sich weiterentwickeln sollte. Und darin steckt bei uns ziemlich viel Vergangenheit – wie Traditionen, Wissen und Erfahrungen. All das haben wir über Generationen weitergegeben. Die perfekte Grundlage also, um schon heute auf morgen aufzubauen. Aus Überzeugung: Regional. In unserer Brust schlägt ein hessisches Herz. Und das schlägt höher, wenn wir mit lokalen Anbietern zusammenarbeiten, die unsere hohen Qualitätsansprüche erfüllen. Kurze Lieferwege sind eben wichtig. Für die Umwelt und den persönlichen Kontakt. Nachhaltiges Handeln fängt bei uns nun mal mit regionaler Wertschöpfung an – und hört dort aber noch lange nicht auf. Qualität und Transparenz. Ohne Vertrauen geht nichts. Aber eben auch nicht ohne Kontrolle. Vor allem beim Thema Qualität. Deshalb gehört die Überwachung des gesamten Verarbeitungsprozesses zu den wichtigsten Aufgaben – von der Warenannahme bis zum fertigen Produkt. Denn nur so lässt sich das Endprodukt lückenlos zum Rohstoff-Lieferanten zurückverfolgen. read more