èhôtels-Lyon est un Groupe hôtelier indépendant lyonnais créé par Jean-Luc Mathias et Marianne Borthayre, 2 passionnés d’arch ... itecture, de patrimoine et de voyages. Pour décrire le groupe, ils ont donné la parole aux équipes : « Pour nous, le Groupe èhôtels-Lyon, c’est… • Des hôtels thématiques: Collège Hôtel**** (« la nostalgie des bancs de l’école »), L’Ermitage Hôtel**** (« arrêter le stakhanovisme de la vitesse pour prendre son temps »), Fourvière Hôtel**** (« si Lyon vous était conté »), Les Lanternes (« priorité au bien-être ») et L'Eautel Toulon Port**** (« comme un oeil bleu qui s'ouvre sur la mer ». • Des Emplacements exceptionnels : Vieux Lyon, Fourvière, Mont Cindre et la Rue des Arts à Toulon. • Des restaurants et bars où originalité et convivialité riment avec gourmandise : Les Téléphones, adresse bistronomique du Fourvière Hôtel, La Cuisine-à-Manger de L’Ermitage Hôtel, proposant une cuisine bistronomique en surplomb panoramique de Lyon, Là Haut sur la Colline, restaurant champêtre à la cuisine familiale, le Baràgones, bar à cocktails et spiritueux à l’ambiance Amérique latine et Caraïbes et L'Équerre, bar-restaurant de L'Eautel. Mais c’est surtout… • Un monde où la frontière entre rêve et réalité est infiniment perceptible • Une main toujours tendue à celle de la valorisation du patrimoine • Une empreinte artistique capable de changer vestige architectural en lieu de vie • Un Groupe où « entreprendre » n’est pas un mot mais notre quotidien • Des hôtels singuliers et différents depuis toujours • Des équipes qui conjuguent enthousiasme et talent • Une entreprise à taille humaine où le client n’est pas qu’un numéro de chambre • Un lit, un petit-déjeuner, un repas, une piscine, une salle de séminaire, mais de l’émotion avant tout ! • La joie d’en procurer aux autres • Plus qu’un livre, un recueil de nouvelles avec une infinité d’histoires à raconter read more