Grosso Napoletano es una marca de pizzerías napolitanas que nace en 2017 con el sueño de traer a España y democratizar la aut ... éntica pizza napolitana, l´originale. Actualmente está presente en Madrid, Valencia, Barcelona y próximamente en más ciudades. En el año 2021 ha sido reconocida como una de las mejores cadenas de pizza artesanal del mundo por la prestigiosa guía italiana 50 Top Pizza. Grosso Napoletano trabaja sobre 4 pilares: LA MASA de harina 00 con doble fermentación de más de 48 horas, en EL HORNO DE LEÑA construido por artesanos de cuarta generación en Nápoles, en LOS INGREDIENTES frescos importados desde Italia 2 veces por semana. Y, por supuesto, en LOS PIZZAIOLI napolitanos, cuyo arte de hacer pizzas fue declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2017. Aunque el secreto no está en la masa, está en la “Famiglia”. Un equipo de cientos de personas unido por la ambición de democratizar la auténtica pizza napolitana y que se despierta cada día con un propósito muy claro: SENTIRE GROSSO, SENTIRSE GRANDES. read more