Critico Gastronomico: Meno stranezze, meno scienza, meno chilometri zero, meno globalizzazione. E più genuinità. Per i miglio ... ri critici di food il futuro della gastronomia ha già le sue coordinate. E passa da alcuni chef empatici, etici e temerari. Ecco quelli scelti dai nostri Critici Gastronomici read more